油面筋塞肉制作方法及步骤

北京军海癫痫病医院

猪肉（300克）

辅料:癫痫治疗最佳方案

油面筋（11个）、料酒（0.5勺）、红糖（4匙）、生抽（1勺）、老抽（1勺）、食盐（1.5匙）、玉米油（0.5勺）、葱花（少量）、姜（少量）

做法步骤：

1、猪肉洗净剁肉糜，加1匙盐、料酒、姜末搅匀。

2、油面筋戳一个洞，把里面捣空，慢慢塞入肉馅，直到塞满为止，依次全部塞好肉馅备用。

3、炒锅放油，放入油面筋，喷洒少许料酒，加老抽、生抽、0.5匙盐、红糖上色调味，加基本没过油面筋的水，大火烧开，转中火20分钟，最后出锅前撒上葱花即可。

猪肉的热量(卡路里)395千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补钙、润肠胃、生津液等功效；可与韭菜、菠萝、菜花搭配；与鹌鹑、基围虾、杏相克，同食可能会引起不适；