【啤酒焖草鱼的做法是什么？】_制作方法_做法大全

鲤鱼的肉质地不但美味，并且还较为肥厚型，无论是煲汤還是清炖着吃，鲤鱼吃起來都很好吃，草鱼的做法是许多的，在焖鲤鱼的情况下，可以用葡萄酒替代水，葡萄酒不但可以除去鱼类的腥味儿，还能让鱼类的肉质地非常细嫩，啤酒炖草鱼不但美味，并且做起來也非常简单，下边详细介绍啤酒焖草鱼的详尽作法。 北京军海癫痫病医院

啤酒焖草鱼的作法

原材料：

新鮮鲤鱼1条1.6斤、黄河啤酒1罐、木薯淀粉、盐、糖、黑胡椒、葱、尖椒、番茄沙司、酱油、冷水适当。厨房纸1张。

作法：

1、将鲤鱼清洗，细心除去鱼腹腔的黑色粘膜，提取鱼身双面的腥筋。

2、在鱼身双面匀称的修边两下。

3、用厨房纸裹着鱼，汲取表层的水分。

4、放进盘里，撒上干淀粉，擦抹匀称。取一碗放进盐、糖、黑胡椒、葱、尖椒、酱油、冷水适当搅拌均匀。

5、热锅下油，文火，热至4、5成时，文火将鱼双面都煎一下，这一全过程不可以心急。

6、煎好后，酱调好的料倒进鱼锅内。低火烧开，在鱼的身上放点番茄沙司。時间5分鐘。

7、倒进葡萄酒，温火炖10分钟，就可以。起锅后，洒点香莱。

鲤鱼宜和哪些一起吃

第1步鲤鱼 黑木耳：黑木耳的含铜量极高，它是绿叶蔬菜含铜量的二十倍，另外它还能推动我们的肠道蠕动，提升大便概率，避免 便秘，防止直肠癌，另外也做为我们身体尘土的吸尘机，对我们人体的益处极多。二者融合还推动我们人体血液循环系统，

第2步鲤鱼 水豆腐：水豆腐做为健康养生食品，它能够协助身体消除清热解毒的病苦，常常服用能够益气、清理胃肠。另外还能够还能抑止胆固醇的摄取。可清热去火，还能够补中调胃利湿消肿推动骨骼生长。

鲤鱼 红萝卜：箩卜也有丰富多彩的胡罗卜素，它还带有能够抑止肿瘤细胞的生长发育，推动食材消化吸收，推动肠胃液代谢的物质，可以非常好的的维护我们的胃肠.乃至可减缓我们的衰退的实际效果。

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鲤鱼 东瓜：东瓜是一个不具备人体脂肪的蔬菜水果，发热量成分很低，抑止糖原转换为人体脂肪，是减肥瘦身的的佳品，另外止咳化痰，协助身体基础代谢，二者另外服用可清热解毒舒肝的作用。

鲤鱼 平菇：菌类含有碳水化合物，可以非常好的推动营养成分的消化吸收，营养成分高的另外，含有很多的维他命，而且菌类味正，维他命D成分高，有益于骨质增生的身心健康，二者另外服用能够有健脾养胃的作用。