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冬季喝一碗暖暖的砂锅粥养生咨询网—中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识

  中国人食粥的历史,以追溯到公元2200多年。而发展至今,中国食粥习惯也逐渐普及开来,尤以潮汕地区显得更加明显。在潮汕地区,人们喜好吃粥,每天早餐吃粥,夜宵也是吃粥,特别是砂锅粥向来为人民津津乐道。,不仅仅在潮汕,在广东也以吃到味美的砂锅粥。北京军海癫痫病医院

  东莞也有很多砂锅粥店,去过莞城的海记海鲜酒楼,晚上每过十点,这里都是,尤其是砂锅粥很吸引人。这里都是现熬制的,可以在海鲜池里要吃的,比如有仙贝、鲍鱼,龙虾仔,甲鱼的癫痫有家族遗传吗,选好了以后,服务员就会把选的海鲜类现场宰杀,然后下粥锅熬制。所以熬出来的粥味鲜、味美,虽然时间上等得久一点,也值得。黄鳝粥每次去必点,据在熬制的过程中,是要把甲鱼的三宝,也就是,血,胆,筋,都加进粥里,再加上黄鳝,一起熬制,闻起来咸香四溢。用大勺子一捞,的确货真价实,有很强的滋补功效,吃起口感很清爽感觉又融合了甲鱼和黄鳝的两种鲜香滋味。

  在许多人眼里,砂锅粥是粥的精品,冬天到了,很多人在也熬制砂锅粥,它许昌哪家医院治疗癫痫病比较好不仅味美而且营养丰富易吸收,是老少皆宜的滋补佳品,砂锅粥的喝法该季节,在食材、做法上有所变化。一碗晶莹饱满、稠稀适度的粥底,才能衬托出入粥食材的鲜美滋味。而要煮好一锅白米粥,好食的粥米要泡水,淘净米后别忘了再泡30分钟,米粒充分吸收水分,才能熬煮出又软又稠的粥。再则掌握好煮粥的火候,熬粥是需要心情的,急不得,躁不得,粗糙不得。将米小心地倒入锅中,用大火煮沸,锅里的米粒水花,一圈圈在涟漪之间荡开,改文火慢熬。还要记得,在煮粥过程中,癫痫病多久不复发痊愈要不断搅拌才黏稠,有句俗话说“煮粥没有巧,三十六下搅”,其意在说明搅拌对煮粥的重要性。边煮边用勺子缓缓搅动,这时粥汤会一点一点浓稠起来,米香也会一点一点渗透出来。

  很多人觉得冬天适合喝暖暖的粥,而实际则不然,在潮汕地区,潮汕人一年四季都喝粥的习惯。,适合养胃,燥热,喝粥去火,干燥,适合补养,自然不用说。可以说,潮汕砂锅是一年四季都可食。食粥可养胃气、生津液;既能充饥解渴,又能益胃。

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