连小孩都抢着吃的红烧肉闷笋干做法步骤

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五花肉（一斤）、笋干（适量）、啤酒（半瓶）、冰糖（适量）、老抽（适量）、大料（适量）、陈皮（适量）、香叶（适量）、干辣椒（适量）、大蒜（适量）

做法步骤：

1、把五花肉用水煮熟，切块，煮熟是因为炖出来的肉肥而不腻，然后下锅炒，一定少放油，因为五花肉炒的时候会出油，炒到肉块变小放入冰糖把冰糖炒化，加入老抽，葱花，和所有调料，炒到有颜色加入啤酒，在加些水，炖半小时，加锁干，炖到只剩下油，出锅后加入蒜末，葱末！美味的下饭菜开始吧……。

2、可以多加些水，因为红烧肉炖不好会发硬！。

五花肉的热量(卡路里)508千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效；可与萝卜、茄子、蘑菇搭配；与香菜、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

笋干的热量(卡路里)275千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利：钠盐含量过高；

啤酒的热量(卡路里)43千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消暑解热、帮助消化、开胃健脾等功效；与扇贝、胡萝卜、贻贝相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量(卡路里)397千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与白果、黑芝麻、高粱搭配；

老抽的热量(卡路里)129千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

癫痫病发作的症状大料的热量(卡路里)195千卡；具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

陈皮的热量(卡路里)278千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有健脾和胃、行气宽中、降逆化痰等功效；可与与苍术、生姜、枳实搭配；

香叶的热量(卡路里)205千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；

干辣椒的热量(卡路里)212千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与白菜、茄子、糙米搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与武昌鱼、粳米、猪肉搭配；与蜂蜜、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；