海苔仙贝的做法美食菜谱

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剩饭200g

海苔香松10g

盐2g

味淋10g

酱油1大勺

蜂蜜1大勺

1.搅拌机放入200g剩饭、10g海苔香松、2g盐、10g味淋

2.搅拌均匀

3.大密封袋倒入拌匀的剩饭，通过擀压将米饭碾碎并产生黏性，使其更易成型，米饭颗粒碾碎后，将其均匀擀平，厚度约3-5mm

4.剪开密封袋

5.用蘸过水的模具/杯子，把米饭压出圆形，取出米饼

6.有间隔地送入烘干机，40度烘烤30-60分钟

7.起一油锅，加热至180℃，放入仙贝炸至金黄，

8.起锅后刷上酱油蜂蜜水，趁热撒上香松或黏上紫菜片即可

1、海苔香松和味淋用于调节风味，如果没有可不加，加入10g清水替代；2、厚仙贝口感软糯，薄仙贝口感香脆；3、烘烤时间越长，出来口感越香脆，若喜欢软糯口感可缩短烘干时间；烘干机可用烤箱风干功能、微波炉或自然风干替代；4、酱油蜂蜜水，生抽和蜂蜜2:1混合。