麻辣鸭脖的做法_美食菜谱_

麻辣鸭脖 如何卤鸭头 辣鸭头做法 莱双喜辣鸭头的做法大全北京军海癫痫病医院

鸭2500克

酱油100克

白砂糖100克

黄酒50克

桂皮3克

小葱15克

姜5克

1.卤鸭脖之前先准备盐和生姜起锅烧开水 得癫痫的几种可能是什么?

2.开水烧开后放鸭脖烫5分钟 再把鸭爪捞起放进冷水里洗干净

3.用小火慢慢卤鸭脖

分钟后关火焖10分钟 再捞起

是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁或自己勾兑卤汁做卤菜，可是卤出的卤味品都是色泽单一的黑红色，根本做不出酒店中的那种黄色和白色的卤味品来。究其原因，行家说这是没有掌握好红、黄、白卤汁的调配秘诀。故此，本期介绍红、黄、白卤的制作方法。