八角卤捆蹄

我们都知道八角是一种对于我们消化有着很大作用的一种食物，经常食用这种食物的话，还能缓解我们身体疼痛的情况，由此可以见得，八角并不是一种简单的调料，还是一种药材，这种食物的食用方法有很多种，但是最常见的食用方式还是八角卤捆蹄，这是一种受到很多现在年轻人喜爱的一种食物。北京军海癫痫病医院

八角卤捆蹄

用料

主料

猪前蹄膀1只(约1500克)。

调料

食盐适量，硝水适量。

姜适量，葱适量。

八角适量，老卤水适量。

步骤 长春哪里有癫痫病医院

1、将葱和姜冲洗一下，切成末状。

2、将材料中的猪前蹄膀中的骨头剔除掉，然后将适量的盐和硝水以及姜葱末添加进去，再加入八角，对它进行腌制最少十个小时。

3、锅内放宽水烧沸。

4、投入蹄膀焯水。

5、用清水将蹄膀的上面的卤硝洗去，然后将它捞出来，这样做能够让蹄膀的肉质更加的清爽美味。

6、放入老卤水里卤制10小时以上。

7、等到肉质变得酥糯之后，再拿纱布将蹄膀全部包好，接下来将它放置在冰箱中，进行冷冻即可。

8、食用时切薄片、长条、小块均可。

小贴士

此品烹制的时间比较长，必要是腌制的时间都很长，所以需要提前准备。

有关八角卤捆蹄的问题就介绍到这里，希望对您起到帮助。八角卤捆蹄作为一种营养价值非常高的食物，这种食物不仅具备了鲜美的口味，而且还具备了非常美观的外形，让人会产生浓厚的食用兴趣，而且经常食用还能给我们的身体带来极大的好处，值得我们的品尝。

   在我们的生活当中有一道菜几乎很多家庭都在吃，那就是大葱炒豆腐。大葱香喷喷的，豆腐很可口，这两样要是加在一起炒，那肯定是很美味。而且这道菜很简单，买很少的材料，用很少的时间，就可以制作成功了。喜欢做菜的朋友，怎么会放过这道菜呢，下面我要介绍大葱炒豆腐的制作方法！

需要准备的有：

豆腐：400克; 葱：1棵;  生抽：5克;  老抽：3克;  白糖：3克;  香油：少许;  植物油：适量;  食盐：3克;  水淀粉：半碗;

  大葱烧豆腐的做法:

1、葱切片、豆腐切块备用

2、锅中加入油，待油七成热时下切好的豆腐煎至两面微黄，盛出备用

3、锅中留底油加入葱片爆香调入生抽、老抽、糖翻匀

4、加入煎好的豆腐翻炒，加少量温水(或高汤)微炖两分钟，淋入水淀粉、香油、适量盐(因为生抽老抽均有咸度，盐要少加)，中火收汁。

   就这样美味的大葱炒豆腐就做好了，是不是很简单呢！喜欢的朋友可以试一试，让自己的饭桌上多一道美味的菜肴。如果平时很忙碌的上班族，想要美味的，但同时需要很少的时间可以制作完成的菜肴，那我给你们推荐的这道大葱炒豆腐将会是你们不会后悔和喜欢的菜肴，这是多么好的一件事啊！

众所周知，豆腐皮炒木耳是一道很常见的菜，而且吃着味道也不错，最关键的是你豆腐皮也是很有营养的，这道菜的做法也是蛮简单的，不过在做的过程中还是需要注意细节的。如果想把这道菜做成功，那就需要用心，只有用心去做，才会成功的，小伙伴们，赶紧来学习一下吧。

主料： 油皮 150克 木耳(干) 75克 调小儿癫痫病治疗要多少费用?料： 酱油 15克 盐 2克 味精 1克 大葱 5克 姜 2克 大蒜 2克 淀粉(豌豆) 5克 色拉油 30克 各适量 木耳炒豆腐皮的做法：

1.大葱、姜分别洗净，葱切花，姜切成丝；大蒜剥去蒜衣洗净切片；淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用；将豆腐皮用温湿毛巾包起，使之润湿变软，切成2.5厘米长、1厘米宽的象眼片；水发木耳择洗干净，朵大的撕小。

2.锅架火上，放油烧至七八成热，放入葱花、姜丝、蒜片炝锅炒出香味后，投入豆腐皮和木耳煸炒几下，随即加入素汤适量、酱油、精盐，烧开后滚上两滚，放入味精拌匀，翻炒几下，用湿淀粉勾芡，淋入少许明油即成。

上述这些就是豆腐皮炒木耳的做法，大家是不是觉得非常简单，不过千万不可以小瞧了这道菜，细节需要注意的，比如说火候问题，再比如说放的材料方面也是需要注意的。学会了这道菜，可以做给自己吃，也可以做给身边爱吃这道菜的人吃，是不是觉得很有成就感，不妨去尝试做一下吧。