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发布时间:2022-06-09 18:42:48
油麦菜是蔬菜市场上出现的一个新面孔,有的地方又叫苦菜、牛俐生菜,属菊科,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种。
<卡马西平片吃多了会怎么样/p> 1、先将油麦菜去黄叶,用小刀将褐色切口切干净。 2、清洗油麦菜,注意不要用力过猛,否则容易碎。 3、将油麦菜切条,方便烹饪。
1、豉鲮鱼油麦菜 主料:油麦菜。 辅料:豆豉鲮鱼罐头。 调料:葱、姜、蒜、鸡精、食用油。 做法:将油麦菜洗净切成段;坐复杂强直性癫痫病好治吗锅点火,待油热后葱姜煸出香味,加入油麦菜、豆豉鲮鱼罐头翻炒,再倒入蒜末、鸡精即可。特点:色泽翠绿、鱼香味美、营养丰富。
2、香灼油麦菜 主料:油麦菜300克。 配料:红尖椒丝10克, 青尖椒丝10克。调料:姜丝5克葱丝20克,香菜10克,海鲜酱油15克,生抽10克,美极鲜酱油5克 ,色拉油35克。 制法:油麦菜择洗干净,切成5厘米长的段,入沸水锅中氽至断生后,捞出沥水装盘。在油麦菜上撒上姜丝、葱丝、红椒丝、青椒丝和香菜,淋上海鲜酱油、生抽和美极鲜酱油。炒锅置火上,放入色拉油烧热,舀出热油淋在盘中菜肴上,即成。
一般人群皆适宜食用油麦菜。胃炎、泌尿系统疾病、性质寒凉、尿频、胃寒的人慎食。
一般人群皆适宜,尤其是高胆固醇、体质燥热群人。
3.1、油麦菜炒的时间不能过长,断生即可,否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。 3.2、海鲜酱油、生抽不能放得太多,否则成菜会失去清淡的口味。 3.3、不宜过量食用,过量食用易致尿频胃寒。 3.4、油麦菜对乙烯很过敏,因此储藏时应尽量远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点。 |