【怎么烧鱼头豆腐】_鱼头豆腐_制作方法_做法大全_家常做法-

现在的我们在不为基本的生活而发愁后我们开始注重健康饮食，我们把以往经常吃的猪肉换做更健康的鱼肉，鱼肉不仅吃过发会发胖而且它还有美容的效果，但是我们很苦恼我们做红烧鱼或者清蒸的时候鱼头都是不能吃的都被浪费掉很可惜，其实大家可以把鱼头做成汤，下面小编就向大家介绍一下豆腐鱼头汤的做法。 北京军海癫痫病医院

豆腐鱼头汤的原料：鲢鱼头、豆腐；

豆腐鱼头汤的配料：姜片、葱段、干辣椒、油、盐；

豆腐鱼头汤的做法：

1、取鲢鱼头一尾，买来时可以让杀好，别一定要把里面黑黑的东西洗掉哦；

2、准备豆腐一盒，姜片，葱段，干辣椒少许；

3、锅放少许油，烧热，姜片炝锅，凧鱼头放入锅内煎至金黄色；

4、放入冷水，大火烧开，烧开后一直用大火烧个三分钟，凉一定要用大火哦，还有千万别刚开时就把泡沫撇掉，如果这样的话，煮汤就不会浓的；

5、然后小火炖癫痫一会一抽怎么回事15-20分钟放入豆腐，烧开后放入盐，撒入葱花就算OK了；

温馨提示：

1、鲢鱼俗称"胖头鱼”，可以让师傅杀鱼时把鱼头剖成两半，并去掉鱼鳃，清洗时要去掉残余的鱼鳃，否则烹煮时鱼腥味和土腥味会很重。

2、洗鱼头时会有水，放入油锅煎时容易溅起油花，可以洒少许盐，避免油花四射烫伤手。

3、不想让鱼头粘锅破皮，可以烧热锅，用生姜片擦一遍锅底，再放油烧热，放入鱼头煎就行了。

4、想要鱼头汤呈香浓的奶白色，鱼头就一定要用油煎至呈金黄色，才注入清水炖煮成白色的浓汤。

吃出健康：

鲢鱼是温中补气、暖胃润肤的养生食品，适合脾胃虚寒、溏便、皮肤干燥者常食。

豆腐：一般人群均可食用

1、豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物；豆腐也对更年期、病后调养，肥胖、皮肤粗糙很有好处；脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用

左乙拉西坦片吃了还发作怎么办"> 2、豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。      鱼头我们平时在吃的时候感觉它就是一种装饰作用，为的就是让我们做出来的鱼好看一点，但是我们做麻辣鱼片是的时候鱼头是真正的没用了，这时大家可以选择小编上面向大家介绍的方法试一下。

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