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谷雨将至吃茶最养生 推荐5道人间美味的茶菜谱—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

来源:养生小常识网 时间:2021-10-13

  20日将谷雨节气。谷雨是最后节气,在这个春将尽、夏将至的季节里,有美食适合食用呢?以茶入膳就是不错的新奇,不妨试试哦。

  北京中药大学教授杜金行表示,谷雨意味着雨量开始增多,湿热之邪容易侵袭人体,而脾气旺盛,在中看来,仍是一个进补的好时节。不过,时进补更适宜清补,上应多吃一些健脾祛湿清热的食物,以采用食补方菊花鳝鱼茯苓汤,能够清热祛湿、补益虚损。

  杜金行表示,我国还有饮谷雨茶的习惯,茶中富含各种维生素和氨基酸,有益于身体,中医理论来讲,饮茶有清火、明目的作用。

  国武汉的癫痫病哪个医院好高级烹饪师唐宇表示,茶叶富有色香味形四大,不仅能饮用,还能调和滋味、增加色彩,并具有药理成分,所以茶叶菜肴一般都具有双重功效,既可增进食欲、解除饥饿,又能防治某些、增强人体健康。因此,把茶做成佳肴美食非常适合在这个季节食用。

  专家表示,茶叶入菜的方式一般有四种:将新鲜茶叶与菜肴一起烤制或炒制,是为茶菜;在茶汤里加入菜肴一起炖或焖,是为茶汤;将茶叶磨成粉撒入菜肴或制成点心,是为茶粉;用茶叶的香气熏制食品,是为茶熏。

  原料:挪威三文鱼250g、黑胡椒碎1/4小勺、盐1/4小勺、茶叶一大勺、红糖两大勺。<郑州哪家医院治疗癫痫病比较好/p>

  做法:1.三文鱼用胡椒,盐抹匀腌制十分钟,沥干水分;2.炒锅烧热,铺上锡纸,倒入拌匀的红糖和茶叶;3.烧至微冒烟的时候放上篦子,把三文鱼放上盖上盖,正反面各盖盖焖5-8分钟即可。篦子上抹一层橄榄油,可防止粘连,茶叶用最普通的绿茶即可。

  水。2.海盐放入锅,倒茶水小火炒干。3.鸡胸肉清洗后切薄片,撒上茶盐腌10分钟左右。4.抹干鸡胸肉,放在锡纸上。5.烤箱预热200度,烤约15分钟,撒上少许红茶叶,再烤3分钟即可。

  做法:1.排骨用开水烫一下,除去表面脏东西。2.锅里水烧开,癫痫病吃中药能治根吗放入排骨,放两片姜,倒一点点白酒。3.放点大红枣、枸杞、山楂、茶叶,这样炖肉更快,还有一股若有若无的茶香。4.等肉炖烂了,只加些盐,洒些香油就可以了。

  做法:1.鲜虾剥去虾壳挑出虾线.虾仁用清水反复搅洗至虾仁雪白,滤干水待用。3.将葱、姜拍破,放入黄酒中浸泡;虾仁盛入碗中,加入少许黄酒搅拌至有黏性时加入水淀粉,静置1小时虾仁入味。4.龙井茶用85-90度热水泡开约1分钟,滤出少许茶叶,余下的茶叶、茶汁备用。5.锅置火上待油温7成热时,下虾仁滑散,迅速出锅,虾仁过老。6.锅留少量底油,倒入虾仁,迅即将茶叶连汁倒入。7.烹入黄酒哪些原因会造成婴儿癫痫、少许盐,翻炒次,起锅装盘。

  原料:绿茶汁1小杯、豆腐半块、香菇两三朵、胡萝卜少许、生抽、糖、盐少许、水淀粉、香油少许。

  做法:1.绿茶泡出茶汁备用。2.香菇泡软,切片;胡萝卜洗净去皮,切小片备用。3.豆腐切成片,在平底锅中用适量油煎至两面金黄。4.将煎好的豆腐取出,再加入一茶匙的油,炒香胡萝卜片、香菇片,炒出香气后淋入酱油,并将煎好的豆腐下锅,这时放入少许的糖、盐和茶叶汁,烧煮至入味,茶叶汁不要得太少了,否则还没有怎么烧就煮干了。最后淋入水淀粉勾芡,再滴入少许香油就可以出锅了。