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​豆腐卷的家常做法大全

豆腐卷是很多人爱吃的,豆腐卷营养价值很高,吃的时候对身体没有任何损害,而且这样的食物也可以当中零食选择,吃豆腐卷的时候也要适量选择,不宜吃的太多,否则吃的时候对身体消化会有影响,那豆腐卷的做法大全中,对豆腐卷制作上也是有一些介绍,使得制作这类食物能够轻松进行。北京军海癫痫病医院

材料:菠菜叶50克,面粉约300克,水适量,鸡蛋2个,香葱2棵,豆腐80克,盐,花生油,胡椒粉。

做法:

1、菠菜叶洗净开始淖一下,捞出过冷水后挤干水。

2、菠菜叶加适量水用榨汁机榨汁,根据自己喜好是否过滤,我留一点汁别用,其余渣和汁全部用来和面。

3、菠菜汁包含渣一起放进面包桶,加适量面粉和半茶匙盐启动和面程序。具体面粉用量参照面的软硬程度,做卷子面团稍一些成型漂亮,所以开始和面的时候看到的面是小的絮状,接近颗粒,若是软面团,看到大片絮状就可以了。

4、揉好的面团饧半小时。

5、香葱切碎。

6、饧面团的时间摊蛋皮,将两个鸡蛋放入碗内加半茶匙盐打成鸡蛋液,用煎锅剪成鸡蛋饼。花生油可以多放点,做卷子的时候就不用放油了。鸡蛋饼也可摊的嫩一些,口感更好,因为还要再蒸。

7、豆腐放入碗洛阳有治疗小儿癫痫的那家强内用勺子压碎,放入香葱、盐和胡椒粉调匀。

8、取一块面团擀成薄皮,放上鸡蛋饼,铺上豆腐泥,卷起来,尽量卷的紧一些。

9、切块,放入上汽的蒸锅,大火15分钟,出锅趁热食用。

在对豆腐卷的做法大全中,对豆腐卷的做法认识后,制作豆腐卷的时候,都是可以根据以上方法进行,不过需要注意的是,在制作豆腐卷的时候,对它的制作不能过多,尤其在夏季的时候,对它制作更是要适量,否则很容易坏掉的。

蒜蓉蒸鱿鱼是家长里短经常会吃到的一种菜,尤其是家里面海鲜比较多的朋友,会把各种各样的海鲜和着蒜蓉一起吃,因为蒜蓉本身可以消毒杀菌,一部分可以杀死含鱿鱼的寄生虫,还能在我们吃下去后,在肠胃中慢慢的消化,阻隔细菌侵害,更加健康,所以才有了蒜蓉粉丝一类的食物。

蒜蓉鱿鱼炒饭

材料

新鲜鱿鱼250g,中型洋葱1个,剩米饭1碗,盐,白糖,李锦记蒜蓉辣酱,孜然粉,辣椒粉

做法

1.新鲜鱿鱼去内脏、眼睛、嘴等,去掉表面的黑皮,洗净,擦干表面水分,切成细条 洋葱去外部老皮,洗净,之后切成丝 剩米饭打散

2副作用小的抗癫痫病药物.锅内放入油,烧热,放入洋葱丝翻炒,变色后,放入鱿鱼条,放入蒜蓉辣酱4汤匙,翻炒,至鱿鱼条中的水分炒干,之后放入少许盐、白糖、辣椒粉和稍多的孜然粉,鱿鱼条卷曲有明显的红色。此时,放入剩米饭,翻炒,使米饭和鱿鱼充分混合入味儿,即可。

小诀窍

* 鱿鱼条不需要焯烫,生炒,大火翻炒至炒干鱿鱼中的水分,鱿鱼的口感很脆,不老不硬。 * 俺这个鱿鱼炒饭和俺大学时代最喜欢吃的鲜族人做的味道很像,让俺很是怀念曾经的日子。几次做来,觉得蒜蓉辣酱一定要多放一些,鱿鱼和蒜蓉辣酱是绝配,少放一些盐、辣椒粉、孜然粉和少许的白糖,味道更丰富。 * 洋葱切细丝,用油煸熟,这样洋葱和蒜的味道不但不会相冲,反而很融合。 鱿鱼炒饭盛出,可以撒上少许的芝麻,味道更香!

蒜泥拌鱿鱼

材料

用料主料:鲜鱿鱼辅料:莴笋、蒜调料:盐、生抽、醋、鸡精、香油、高汤

做法

1.将鱿鱼去头,撕去皮片成薄片(越薄越好),放入开水锅中焯一下捞出;

2.将莴笋去皮切成片,用开水焯一下捞出沥干水分,蒜洗净捣成泥; 黑龙江看癫痫病医院哪个好

3.取一器皿放入鱿鱼片、莴笋片、蒜泥、盐、生抽、醋、鸡精、香油、高汤搅拌均匀,即可食用。

鱿鱼丸子主要是用鱿鱼做的一种丸子,也是比较常见的一种鱼丸,做法也比较简单,主要是选择土豆泥,选择章鱼脚来进行制作,另外再加入面粉,加入黑胡椒等等,制作出来的鱼丸非常的鲜美,营养价值也非常的高。适当的吃一些有很好的调理肠胃的作用,可以用来涮火锅,也可以用来做汤喝。

鱿鱼丸子的做法

材料马铃薯泥300公克,章鱼脚100公克,盐少许,黑胡椒少许,低筋面粉适量,蛋适量,面包粉适量,牛奶15公克,美奶滋适量,细柴鱼片适量,青海苔粉适量做法1.章鱼脚切细丁备用。2.将马铃薯泥与章鱼丁混合拌匀,再加入盐、黑胡椒及牛奶拌匀后分成12等分,并搓成丸子状备用。3.取三个盘子,分别放入低筋面粉、蛋液及面包粉后,取作法2的一颗丸子,依序均匀地裹上低筋面粉、蛋液及面包粉,备用。4.起一油锅,待油烧热至约180℃的油温后,放入作法3的丸子,油炸至外皮呈金黄酥脆,捞起沥干油盛盘。5.挤入适量的美奶滋后,再洒上柴鱼片及青海苔粉即可。

做法二

材料鲅鱼一条(要新成都癫痫治愈哪家好鲜),五花肉一小块(具体多少克没有称),韭菜一点点,葱姜,调料:料酒,酱油,盐,味精,十三香,白糖做法1、把鲅鱼洗净,去内脏,剁去头、剪去尾巴、身上的鳍。2、洗净韭菜,切碎。葱姜切碎,备用。3、去鱼骨。用刀从鲅鱼的尾部贴着鱼的大脊梁骨把鱼肉割下来。要两面的。不是很难,但是注意要小心。4、用刀把鱼肉刮下来。一手按着鱼肉的一头,那只手拿刀,用刀尖轻轻的一刮就下来了。5、检查一下还有没有鱼刺?然后就是剁鱼肉,因为鱼很新鲜,所以会粘刀的,妈妈教我的办法是先加水,一点一点加。然后再加酱油,是为了让鱼肉有点味道,一点点就够了。要不鱼肉就会变成酱油色了。只要剁碎就可以了。放在一边,备用。6、剁五花肉(加肉的目的是让鱼丸子不那么腥,而且还增添了肉的香气。我用了一小块)。妈妈说剁的肉馅和搅的肉馅味道不一样。7、剁好肉以后把鱼也加进来,一起剁。剁到鱼肉不分离,粘合在一起。当然越细越好。8、剁好以后加入准备好的韭菜、葱姜末加入所有调料,还要加一点水。开始搅拌,要顺着一个方向搅。搅一会会发现鱼馅又粘糊在一起搅不动了。这时候就要加水了,再搅。水要一点点的加。搅好了以后放一会入味。大约十几分钟就可以。9、锅内加水烧开,转中火把鱼丸子挨个放进锅内。我用的是小勺舀的,嫌丸子不圆就用勺整一整就好了。用中火是害怕下锅早的和晚的口感不一样丸子全部飘上来了就好了,可以出锅了。

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