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红薯可预防食物“木桶效应”

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木桶效应是美国管理学家彼得提出的,是指一只桶想盛满水,必须每块木板都一样平齐且无破损。也就是说,一只桶盛水的多少,并不取决于桶壁上最高的那块木板,而恰恰取决于最短的那块。

 

儿童癫痫病哪家比较好m 0cm 0pt; mso-pagination: widow-orphan; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto“ class=“MsoNormal“ align=“left“>人体对各种氨基酸的比例要求就跟盛满一桶水一样苛刻———八种氨基酸一样不能少。食物中如果某一种必需氨基酸缺乏,就会影响人体对其它必需氨基酸的吸收利用,从而导致食物营养价值降低。这种现象营养专家称为食物的“木桶效应”。

 

河北哪家医院有癫痫专业; mso-margin-bottom-alt: auto“ class=“MsoNormal“ align=“left“>而红薯除富含淀粉和可溶性糖、蛋白质、脂肪酸、多种维生素及钙、磷、铁外,还有人体所必需的八种氨基酸。虽然就氨基酸而言,红薯没法跟含动物蛋白的肉类相比,其蛋白质总量也不高,但之所以推荐素食者选择红薯,还因为红薯性味甘平、补脾胃、养心神、益气力,有防癌保健作用,被誉为“之王”。

 

癫痫病治疗技术=“MsoNormal“ align=“left“>红薯中还含有丰富的黏液蛋白,中老年人经常食用能保持关节腔内的润滑,对养护关节有好处。

 

需要提醒的是,虽然红薯是“明星”健康食品,但也只能作为辅助食物中的一种,毕竟好东西也不能吃得过多。

 

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