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晒苦瓜片要不要去籽,苦瓜干生晒和熟晒区别

来源:养生小常识网 时间:2021-12-25

不用。

把苦瓜清洗干净就可以,不用去瓜瓤和籽,苦瓜瓤是一种很好的药材,可以解毒清热、治疗感冒。

制作好的苦瓜干放入防潮、防尘的容器中,常温下储存即可,一般情况下,晾晒充分的苦瓜干可以放到来年苦瓜再上市的时候。

1.生晒出来的比较苦,熟晒的就没有那么苦了。可以不经开水直接生晒。

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2、晒干煮的要好保存,不易受潮,但通过煮了一下营养将会丢失一些。直接晒干的只能短时间存放。

3、经过水煮的苦瓜,它的成份已流失大半,但是生的则不会流失任何营养成份。

炒菜煲汤都可以,做法比较多。

1、煲汤:苦瓜干30克、排骨400克、红枣10个、蚝豉3个,加水适量煲2-3小时,加睡眠性癫痫病怎么治疗适量调料即可,风味独特。

2、焖煮:苦瓜干50克,用温水浸泡5-10分钟,挤干水,放入250克猪肉或排骨一齐焖煮10-15分钟,加入适量调味料即可食用。

3、如果想留住夏日的味道也可以将苦瓜晒干,之后做菜的时候使用。将苦瓜干浸泡变软,清洗干净,加入蔬菜炒制,或者与排骨、五花肉等搭配炖汤都是不错的选择。

4、将水煮沸,治癫痫哪个医院然后加入苦瓜干浸泡几分钟,然后将苦瓜干倒入茶壶中,等茶汤转浓晾凉即可饮用,此种方法苦瓜干释放的最为充分。

5、也可以加入枸杞、荷叶、莲子、冰糖、菊花等其它花草茶和苦瓜干一起冲泡,在夏日的午后来上一杯,爽口清心。

从中医上来说,寒凉体质的人需要避免食用寒性食物,否则容易加重体内寒气,不利于身体健康,严重的话还可能出现腹泻、腹痛等不适现象,而苦北京治疗癫痫病那个医院好瓜片性寒,因此寒凉体质者要忌喝。

同样处于经期的女性,在此期间也不能吃性寒的食物,否则会有加重痛经、减少经血量等危害,建议经期女性多吃些性味温热的食物,如红枣、桂圆、当归、枸杞泡水等。

干苦瓜片性寒,如果还和同样性寒的其他食材,如螃蟹、柚子、柿子、火龙果、绿豆等食物一起吃的话,会加重体寒,刺激肠胃,引发身体不适。