问题水果识别小常识—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

　　比如自然成熟的西瓜，由于光照充足，瓜皮花色深亮，条纹清晰，瓜蒂老结；催熟的瓜皮鲜嫩，条纹浅淡，瓜蒂发青。其次，通过闻水果的气味来辨别。自然成熟的水果，大多在表皮上能闻到一种果香味；催熟的水果不仅没有果香味，甚至还有异味。催熟的果子散发不出香味；催得过熟的果子往往能闻得出发酵气息；注水的西瓜能闻得出自来水的漂白粉味。再有，催熟的水果有个明显特征，就是分量重。同一品种大小同的水果，催熟的、注水的水果同自然成熟的水果比要重，很容易识别。北京军海癫痫病医院

　　有些不良的商会用二氧化硫熏制香蕉。香蕉由于含有的维他命和矿物质，还具种药用功效，非常受市民欢迎。但不法商贩为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，用过量二氧化硫来催熟，看上去鲜嫩欲滴，但果肉吃上去是硬硬的，还有些干涩，一点也不甜。众所周知，二氧化硫对人体是有害的。正确的方法应该是用加热加温熏熟。

　　西瓜成了"毒瓜”。作为生津止渴的佳品，西瓜如今已是一年四季都有供应了。但是反季节西瓜的选购一定要当心。市面上存在着超量催熟剂、膨大剂及剧毒农药的西瓜，吃了后，会出现恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。其特征是瓜皮黄绿条纹不均匀，瓜瓤特别鲜艳，瓜子却是白色的，吃起来没有甜味。外，6至10公斤的超重西瓜（正常为4公斤左右）、歪瓜畸果、口感特殊，有麻感的西瓜，消费者也得格外注意辨别问题西瓜。一定要注意会变色的葡萄。消费者选购葡萄基本上都是看颜色，认为紫的总是比较甜。于是一些不法商贩和果农化学药剂乙烯利，用水按比例稀释后，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿，过一两天青葡萄就紫葡萄，这样的葡萄对人体的危害显而易见。食品安全快速检测网的专家建议，为了安全起见，水果买回家后，要将其在清水冲洗超过十秒，然后在水中泡一泡，去除残留的少量农药，也可以通过光照、削皮等办法不同的残毒。