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发布时间:2022-06-10 01:18:28
火腿片(几片) 辅料: 面粉(300克)、清水(160克)、盐(2小勺)、色拉油(2汤匙)、葱花(适量)、干酵母(5克)、白糖(1小勺) 做法步骤: 1、干酵母用水化开加入面粉中,加入1小勺白糖,搅拌均匀和成软硬适中的面团,盖湿布发酵。 2、色拉油烧热加入葱花中爆成葱油。 3、准备好火腿片。 4、切成火腿碎。 5、面团发酵至两倍大,中间戳洞不会缩、不下陷。 6、取出面团,撒干粉防粘,充分揉匀排除空气。 7、擀成3-5毫米左右的长方形面片。 8、面片表面撒适量盐,均匀抹葱油,撒上火腿碎。 9、将面片从下向上卷起成为筒状面卷,捏紧收口。 10、用利刀将面卷切成等份成为小面卷。 11、取一个面卷,用筷子在中间压下。 儿童失神小发作不用怕 12、捏住两端稍拉长扭一下,两端重合捏紧,收口向下,一个花卷生胚做好。 13、做好所有,摆在刷过油的蒸屉上,空开距离,松弛10分钟。 14、大火将水烧开,上汽后转中火,蒸10分钟左右,关火后三分钟打开锅盖。 |