卷心菜炒饼丝这样做太好吃了

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卷心菜（半个）、鸡蛋（2个）、饼丝（250克）、大蒜（适量）、姜（少许）、香菜（少许）

辅料:

盐（少许）、生抽（少许）、麻油（少许）

做法步骤：

1、卷心菜洗净切丝癫痫哪个医院看的好，蒜瓣切末，香菜切小段，姜切末备用。

2、鸡蛋2个，打散后放入料酒和一小勺凉白开，搅拌后备用。250克饼丝备用。

3、热锅后放入适量色拉油，鸡蛋放入，凝固成型后用铲子弄成小块，盛出来备用。

4、重新做过，少许色拉油，爆香姜末后，放入卷心菜丝翻炒，加入适量生抽和盐。翻炒1分钟倒入饼丝，继续翻炒。

5、再加入鸡蛋碎，翻炒到倒入蒜末翻炒，出锅前再倒入麻油和香菜。

6、10分钟的快手菜就这样做好了，根据个人口味添加些醋或是搭配辣椒油，味道会更好。

卷心菜的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；可与西红柿、木耳、樱桃番茄搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与洋葱、丝瓜、香椿搭配；与糖精、地瓜、茶相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与排骨、火腿、醋搭配；与芒果、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量(卡路里)24千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效；可与羊肉、羊排、羊骨搭配；与五花肉、猪里脊肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；