意大利肉酱面做法简单步骤

北京军海癫痫病医院

意大利干扁面条（100克）、胡萝卜碎（50克）、香芹碎（50克）、牛肉馅（300克）、鲜番茄（一个200克）

辅料:

洋葱碎（50克）、黄油（30克）、面粉（1汤匙）、橄榄油（20克）、香叶（1片）、蒜蓉那个医院能看癫痫病（20克）、番茄酱（80克）、盐（5克）、黑胡椒粉（少许）、砂糖（适量）

做法步骤：

1、全部食材。

2、炒勺上火注入橄榄油。

3、油热下入大蒜碎煸香。

4、放入胡萝卜碎和洋葱碎煸炒，煸到洋葱发亮胡萝卜出红油。

5、再放入番茄碎和西芹碎及一片香叶继续煸炒。 湖北哪家医院看癫痫好

6、把西芹和番茄煸透后，放入黄油。

7、再放入牛肉末煸炒。

8、把牛肉末煸炒到水份消耗掉50%。

9、注入红葡萄酒。

10、注入红葡萄酒后煸炒3-5分钟。

11、再倒入番茄酱80克拌匀。

12、此时已炒制将近15分钟，然后再用小火慢熬至20分钟。

13、20分钟后用盐、黑癫痫治疗比较好医院胡椒粉和砂糖调味，口味要掌握到甜咸中和的味道即可，品尝时感觉稍微偏咸一些，微微带有少许甜味最好。

14、调好口味后捡出香叶不要，撒上一小汤匙的干面粉拌匀。

15、略炒3分钟出锅即告完成。

16、炒制完的意酱要带有红油，肉的颜色发亮诱人为最佳标准。

17、锅上火把水烧开，下入意面水沸腾改为中火继续煮，大约煮8-10分钟，以没有硬心为标准。得了癫痫病有哪些偏方呢p>

18、把煮好的意面用筷子挑出，盘旋式码放到餐盘中。

19、用勺舀入肉酱，用西芹叶和鲜的九层塔碎末点缀，在肉酱上再淋上用油煸炒过的洋葱碎和几粒番茄碎粒便可上桌招待客人了。至此操作全部完成。

牛肉馅的热量(卡路里)125千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；