初学者炖海参竹丝鸡的做法

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海参（400克）、竹丝鸡（600克）

辅料:

红枣（适量）、杞子（适量）、姜片（适量）

做法步骤：

1、先将竹丝鸡跺成小块放入炖碗里。

2、放入姜片。

3、放入浸泡过的杞子红枣。

4、再将切成小块的发泡海参加入。

5、注入凉开水。

6、放入电饭锅里隔水大火炖一小时。

7、再转小火炖一小时。

8、停火后约半小时打开盖，即可饮用。（无需加盐）。

海参的热量(卡路里)78千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利：钠盐含量过高；可与竹笋、枸杞、鸭肉搭配；与柿子、山楂、石榴相克，同食可能会引起不适；