怎么做魔芋小炒简单又好吃

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青豆（适量）、白魔芋片（适量）、红椒（适量）

辅料:

白武汉治疗癫痫哪里比较好醋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）、大蒜（适量）

做法步骤：

1、青豆洗净、白魔芋片洗净、红椒洗净切小块,蒜去皮。

2、将白魔芋片，放入开水锅，煮5分钟，去味，凉开水过凉。

3、将青豆煮2分钟去除豆腥气，沥去水份。

4、锅烧热爆香蒜。

5、先下魔芋块翻炒。

6、接着下青豆,放醋,盐,糖炒匀后加半碗水煮3分钟。

7、放红椒翻炒一下即关火。

青豆的热量(卡路里)72千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；可与蘑菇搭配；

红椒的热量(卡路武汉癫痫病医院能看好吗里)212千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与茄子、基围虾、虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；