怎样做好吃的低糖巧克力布朗尼

北京军海癫痫病医院

面粉鸡蛋糊（适量）、鸡蛋（2个）、赤藓糖醇（15克）、盐（0.5克）、黄油（90克）、低筋面粉（35克）、巧克力糊（适量）、可可脂（50克）、可可粉（30克）、赤藓糖醇（15克）、黄油（10克）、椰子油（5毫升）

做法步骤：

1、将椰子油、黄油和称量好的可可脂混合，隔水加热。

2、将可可粉、赤藓糖醇加入，搅拌至微微有细微泡泡治愈癫痫的偏方产生即可，大致需要30min。

3、搅拌好的可可糊，不用加热到很粘稠的地步，只要表面有一层细细的泡沫，略微粘稠即可。

4、将鸡蛋打到无水无油的盆中。

5、将赤藓糖醇加入，搅打均匀即可。

6、将可可糊加入到刚才打好的蛋黄中，搅拌30S。

7、蛋黄中的卵磷脂可以起到很好的乳化作用，搅拌30S后，即成图片上的粘稠状。

8、筛入面粉和盐，搅拌至无颗粒顺滑即可。

9、加入腰果碎、葡萄干、巧克力碎，搅拌均匀，装入模具。

10、烤箱180度预热2min，上下火中层烤15－20min，可以根据自家的烤箱调整烘烤时间。

11、烤好的蛋糕，脱模后切成小块，浇上巧克力酱装扮上水果或坚果，摆盘即可。
此款蛋糕未使用成品巧克力，使用赤藓糖醇代替白砂糖，赤藓糖醇是被称为零热量甜味剂，无毒无害，无使用限量，减少了糖的摄入量，降低了整个蛋糕的卡路里，爱美又嘴馋的宝宝们可以尝试一下。赤藓糖醇的清凉配合可可脂的微苦，让人一口下去口齿留香！。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与基围虾、西红柿、茼蒿搭配；与柿子、豆浆、味精相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

黄油的热量(卡路里)888千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高；

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡；有利：低胆固醇，治疗癫痫哪里比较好低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

可可粉的热量(卡路里)349千卡；有利：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

黄油的热量(卡路里)888千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高；

椰子油的热量(卡路里)899千卡；有利：低胆固醇，低钠盐；不利：饱和脂肪酸含量过高；