怎样做好吃的油焖竹笋

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竹笋（300克）、蚝油（1勺）、盐、味精、油北京军海医院的主要专家介绍（适量）

做法步骤：

1、竹笋洗净，切段，焯水。

2、锅里放油，倒入竹笋，煸炒。

3、锅里加水，蚝油，适量盐。

4、大火转中火，焖15分钟，加味精，收汤，起锅。

5、完成。

竹笋的热量(卡路里)19千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰等功效；可与圆白菜、苦瓜、猪腰搭配；与豆腐、羊肝、羊排相克，同食可能会引起不适；

蚝油的热量(卡路里)174千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利：钠盐含量过高；